食物 原料

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全球疫情大流行改變了國人的生活型態，也提升大家對自身健康的重視，有些人減少外出用餐、增加在家自煮頻率，有些人開始學習辨識「真食物」及「超加工 ...

食物原料文化是指存在於不同人羣的飲食生活中的一種文化。

在人類飲食文化體系中，食物原料是最基礎的部分，原料構成在地域上是人類主動適應自然環境的結果；原料來源是人類對自然條件充分利用後的產物，它們共同決定人類飲食 ...